- специальная чашка для заваривания чая из стекла/глины/фарфора, с крышкой и блюдцем, объемом 80-200 мл. Незнакомое многим начинающим любителям китайского чая слово гайвань на самом деле обозначает привычную нам чашку с крышкой, только без ручки. Она олицетворяет собой три основы сущего: блюдце – землю, крышка – небо, а сама чаша – человека. Готовить чай с помощью гайвани очень просто.