Москва, Рублевское шоссе 62, МТК "Европарк", 2 этаж.
Часы работы: 10:00-22:00, без выходных.
Тел.: +7 (495) 766-13-89, +7 (985) 766-13-89
Москва, Рублевское шоссе 62,
МТК "Европарк", 2 этаж
часы работы: 10:00-22:00, без выходных
тел.: +7 (495) 766-13-89, +7 (985) 766-13-89

Да Хун Пао "Красный халат"

Артикул: 395

Цена: 350 руб за 10 г

Год: 2017

Наличие: в наличии

Сладкий вкус c оттенком светлой карамели и цитрусовой ноткой. Отображает все характеристики классического улуна, где фруктовые и цветочные тона борются за позиции. Послевкусие затяжное с кремово-персиковыми оттенками. Вкус и аромат чая будут стремительно раскрываться во время чаепития. В первых заварках доминирующие цветочно-фруктовые тона сменятся приятно вяжущими аспектами в последних заварках.

- +
итого: 350 руб
В корзину
  • Да Хун Пао  "Красный халат"
  • Да Хун Пао  "Красный халат"
  • Да Хун Пао  "Красный халат"

Чай Дахунпао (Да Хун Пао)

- это темный улун, название переводится как "большой красный халат" – один из самых популярных и прославленных сортов. Он очень любим в Китае. Сами китайцы называют да хун пао "королем чая" и относят его к категории элитных сортов. Напиток дарит ясность мышления, великолепно утоляет жажду, согревает и расслабляет, заряжает бодростью и хорошим настроением. Дахунпао считают истинно "мужским" напитком, хотя многие дамы очень ценят его неповторимый аромат и чарующее послевкусие

Производство дахунпао – дело долгое и трудоемкое. Сбор производится лишь в первые дни мая. Срывают только веточки, на которых появилось не более четырех молодых листочков. В дальнейшем проводится сложные, многоступенчатые процедуры ферментации, сушки, вяления, сортировки и прогревания.

Чайные кусты ценят по их возрасту: чем старше куст, тем дороже полученный чай.

Как правильно выбрать дахунпао

Настоящий дахунпао имеет яркий цвет и плотную структуру. Попробуйте растереть чаинки между пальцами. Если они образуют комочки, значит, чай не досушили. Если же чаинки растираются в порошок, то перед вами не свежий чай.

Цвет настоящего дахунпао черный, с оттенками изумрудного или каштанового. Чем однороднее выглядят чаинки, тем выше качество.

Вкус дахунпао раскрывается в несколько этапов. В начале, сразу после заваривания, вкус терпкий, насыщенный, очень плотный. Через некоторое время вы ощутите бархатное, сладковатое послевкусие. Как и все улуны, дахунпао можно заваривать несколько раз. С каждой новой заваркой вкус напитка становится мягче, в нем раскрываются все новые и новые ноты.

Аромат настоящего дахунпао невозможно перепутать: чарующий, мягкий, сладковатый, с некоторой примесью ванили. В запахе напитка можно уловить нотки аромата хорошего выдержанного вина, сухих корочек хлеба, карамели, фруктов. Прелесть этого чая в том, что запах и вкус остаются даже если чай заваривать во второй и даже в третий раз.

Как заваривать да хун пао

Отстоянную воду вскипятить и залить в чайник. После того, как чайник прогреется, воду слить. Засыпать заварку и вновь залить горячей водой. Разлить чай по чашкам. Первую заварку не пьют. Ее разливают, чтобы согреть чашечки и избавиться от лишней чайной пыли. Чайник долить водой и вылить на него настой из чашек. Так вы повысите температуру заварки, а листья останутся неповрежденными. В результате чай получится более насыщенным и ароматным. Через 5-6 секунд после этой процедуры чай разливают по чашкам. Желательно использовать ситечко или чахай, чтобы ни одна пылинка не попала в напиток. Настоящий дахунпао можно заваривать по 7-8 раз. С каждым разом время заваривания увеличивается на 10-15 секунд.

 

 

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Легенда происхождения "Большого красного халата"