Исинской называют глину, которую на протяжении веков добывают около городка Исин, что в провинции Цзянсу. Особенно ценятся чайники из такой глины (исинские чайники), позволяющие приготовить необычайно вкусный чай благодаря уникальным свойствам материала. Мелкие поры цзыша (исинской глины) позволяют воздуху проникать сквозь стенки, но при этом не пропускают воду. Чай "дышит" и становится вкуснее. В порах также накапливаются компоненты чая, которые со временем начинают "усиливать" его вкус и аромат.