«Белый лунный свет» - Юэ Гуан Бай
- чай, который существует сам по себе, вне всяких классификаций. Попытки отнести его к какому-либо классу заканчиваются тем, что его называют белым чаем и шэн пуэром. Получается, он одновременно белый чай (бай ча) и черный чай (хэй ча). Да и на вид он являет собой парадоксальное сочетание серебристо-белых ворсистых почек и черных листьев. Его название отсылает к полумифическим рассказам о том, что чай «Белый лунный свет» обрабатывается и сушится лунной ночью.
Как бы то ни было, листья и почки собирают с юньнаньских пуэрных деревьев (чаще всего в уезде Цзингу района Сымао) и подвергают минимальной обработке, в результате которой чай приобретает свойства как белого чая, так и мао ча — обработанного рассыпного листа, из которого прессуется шэн пуэр.
Юэ Гуан Бай может быть рассыпным или прессованным в традиционные формы. Есть чаи, которые возвращают переживание весны, а Юэ Гуан Бай возвращает лето.
В его аромате запах нагретого солнцем луга с медовыми травами и цветами, с которых пчелы собирают сладкий нектар. Некоторые люди, давая чаю характеристику «сено», считают, что этим унижают его и признают отсутствие в нем каких-либо достоинств. Они и не подозревают, что скромный и непритязательный ковер растительности, попираемый нашими ногами, заключает в себе величайшие дары для психофизического здоровья человека. Ароматы трав и цветов — самый чистый источник радости, покоя, исцеления. Чайный куст не устает нам это доказывать в многообразии форм.
Успешно используется как средство для похудения, при этом не нужно придерживаться диет и дозировок, достаточно просто пить этот чай в качестве основного напитка «на каждый день», чтобы в скором времени почувствовать эффект.
Нормализация веса – не единственное достоинство этого восхитительного чая. Он также нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает организму выводить токсины и шлаки, активно способствует омоложению, что наиболее ярко выражается в повышении жизненной энергии и благотворно отражается на состоянии кожи. А к вышесказанному добавим, что это еще и вкуснейший чай!
